Durante mi etapa como ingeniera, me empezó a interesar la nutrición y la influencia en nuestro cuerpo de lo que comemos.

En aquel entonces, ya sufría problemas digestivos y un desequilibrio hormonal que empeoró mi salud y me hizo preguntarme muchas cosas.

En la industria alimentaria puedes ver de donde vienen los alimentos y como se procesan hasta llegar a tu boca. Es apasionante ver todo el proceso!!

También aprendes a diferenciar un producto de calidad de uno que no lo es. Así que, me empapé de todo este conocimiento y experiencias.